fbpx

هذه هى أسباب ارتفاع أسعار الدواجن والبيض مؤخرا

7 أبريل 2022آخر تحديث : منذ شهرين
عماد جبر
اقتصاد وبورصة
كتبت: نورا ماهر

16189361 101 - حواديت اون لاين
قال محمد خطاب رئيس مجلس إدارة شركة منوش للدواجن الخاصة بإنتاج البيض، “إن معظم مزارع منتجي البيض في مصر؛ ليس لديهم حتى الآن مبردات لتخزينه؛ وهو ما يجعله عرضة للتقلبات السعرية مشيراً الى عدم توفر أنظمة تخزينية حديثة تمكنهم من حفظ البيض لفترات زمنية طويلة؛ أحد الأسباب الرئيسية لحدوث تذبذبات في اسعاره، بين الارتفاعات والانخفاضات المفاجئة بالسوق المحلى، بينما رأى آخرون أن أسعار الأعلاف هي التي تتحكم في أسعار البيض والدواجن.
وأكد خطاب إن مصر حققت اكتفاء ذاتي من البيض، وتنتج كميات كبيرة منه، ولكن حتى الآن لا يتم الاستفادة من هذا الإنتاج الضخم، وتخزينه لضمان توافر كميات منه بالأسواق طوال العام، تسمح بالحفاظ على استقرار سعره متابعاً انه عدم امتلاكنا أنظمة تخزينية يؤثر على أسعار البيض، لأن فى فصل الشتاء يمنح الجو البارد البيض عمر افتراضي أكبر يسمح للتجار بتخزينه وحجبه عن الأسواق يؤدي إلى ارتفاع سعره، على العكس في فصل الصيف وحرارة الجو المرتفعة تتسبب فى سرعة فساد البيض، وتدفعهم للتخلص منه وطرح معظم الكميات التي اشتروها من المزارع بالأسواق قبل فسادها وخسارة أموالهم، ما ينعكس بالتالي على انخفاض أسعاره إلى مستويات دون التكلفة، وتحقق خسائر فادحة لأصحاب المزارع.
ويقول الدكتور سيد عبد العزيز رئيس شعبة الدواجن بالاتحاد العام للغرف التجارية، إن ارتفاع واستقرار أسعار البيض أو الدواجن بشكل عام ليس مرتبط بالتخزين، ولكن بتكاليف الإنتاج على رأسها أسعار الأعلاف منوهاً أن أسعار الأعلاف التى تستحوذ على نسبة 70% من تكاليف تربية الدواجن، ارتفعت بشدة خلال الشهرين الماضيين منذ اندلاع الحرب الروسية الاوكرانية، موضحا ان مصر تنتج 130 مليار بيضة سنويا بمعدل بمعدل أن نصيب الفرد كل ثلاث ايام بيضه، ما يعني أن الإنتاج يكفي الطلب تماما ولا يوجد فائض لتخزينة وإلا تعرض السوق لنقص حاد في المعروض.
وتستورد مصر معظم الأعلاف الخاصة بتربية الدواجن من الخارج، وهو ما رفع أسعارها إلى مستويات قياسية في السوق المحلي بعد ارتفاعها عالميا، وزاد تكلفة استيرادها ارتفاع الدولار مقابل الجنيه.
من جانبها أعلنت وزارة الزراعة إنها تدرس أن تضم محصول الذرة ضمن المحاصيل الزراعية التعاقدية، والتي يتم الاعلان عن أسعار شراؤها من المزارعين قبل البدء فى زراعتها؛ لتشجيعهم على التوسع في إنتاجها.

الاخبار العاجلة

سوف يتم التبليغ عن أي مقال مسروق من الموقع