إحذر من الإفراط فى تناول البطاطس المقلية .. والسبب

من المتعارف عليه طبق البطاطس المقلية من اشهى الاطباق التى تقدم على السفرة ويفضلها الجميع وبالرغم من ذلك لا بد من الحد منها نتيجة الخطورة التي تعود على الصحة العامة من تناولها.
حيث أكد خبراء الوكالة الدولية للبحوث السرطانية أنهم اكتشفوا أن مادة أكريلاميد التي يحتمل أنها “مسرطنة”، موجودة بنسبة عالية في البطاطس المقلية والرقائق، وفقًا لموقع “ميديك فوروم”.
وأشار الخبراء إلى أن البطاطس المقلية والرقائق التي ينتشر استهلاكها على نطاق واسع، تحتوي على نسبة عالية من مادة الأكريلاميد التي يحتمل أنها مادة مسرطنة، وتسبب نشوء الأورام الخبيثة، كما أنها تحتوي على مواد تشكل خطورة على الصحة والحياة.