يعتبر الجرجير من الخضروات ذات الأوراق الخضراء الغنية بالمعادن، ويتم الحصول على فوائده الصحية من النسبة العالية من الفيتامينات والمعادن فيه، وأيضا بسبب الخصائص المضادة للأكسدة لنبات الجرجير، والقيمة الغذائية للجرجير ملفته للنظر حيث أنه يحتوي على:
كمية أكبر من فيتامين سي مقارنة بالبرتقال – نسبة كالسيوم أعلى من الحليب – نسبة حديد أكثر من السبانخ – نسبة من حمض الفوليك أكثر من الموز
كما يحتوي الجرجير على فيتامين أ، وفيتامين ب 6، وفيتامين ب 12، والحديد، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والفوسفور ، وهي ضرورية لجسم صحي
أهمية الجرجير للشعر
الخضروات الورقية الداكنة مثل الجرجير تحتوي على فيتامينات C و E، وكل من هذه الفيتامينات مضادات للأكسدة تزيد من الدورة الدموية لفروة الرأس، وزيادة الدورة الدموية يحفز بصيلات الشعر مما يسمح بنمو المزيد من الشعر
فوائد الجرجير الصحية
كما أن الجرجير يحسن ويعزز من الصحة العامة وبالتالي تنعكس الصحة الجيدة على صحة وجمال الشعر وتشمل الفوائد الصحية للجرجير مايلي:
يمنع سرطان القولون والمستقيم – يحسن عمل الغدة الدرقية – يحسن صحة القلب والأوعية الدموية – يحسن صحة العظام –
غني بالكالسيوم – غني بحمض الفوليك – يعمل كمضاد للاكتئاب – يساعد في الحمل – يمنع الاضطرابات المعرفية – يحسن صحة الدماغ – يقلل من الأضرار التأكسدية لخلايا الدم – يحسن البصر – يمنع أعراض البرد – يخفف من الربو عند الأطفال
هل يمكن صنع ماسك الجرجير للشعر ؟
بالتأكيد الجرجير من الخضروات المفيدة لصحة الشعر نظرًا لقيمته الغذائية الغنية المذكورة أعلاه، ويمكن الحصول على فوائد الجرجير للشعر عن طريق تناوله طازجًا أو حتى على شكل مكملات غذائية، وتستخدم بعض النساء ماسك الجرجير للشعر كوصفة شعبية، ولكن لم يتم إثبات وجود فائدة لاستخدام الجرجير موضعيًا على الشعر، وهناك حاجة لمزيد من الدراسات والأبحاث لإثبات فاعلية استخدام الجرجير كماسك للشعر أو كمكون لماسكات الشعر
من الفوائد المحتملة لماسك الجرجير للشعر أنه يفيد فروة الرأس عند استخدامه موضعيً، لأنه مفيد في بعض الحالات الجلدية مثل الأكزيما والجرب والثآليل، كما يمكنه أن يحارب البكتيريا لصحة وسلامة فروة الرأس