كمية اللحوم في عيد الأضحى.. نصائح مهمة وفيديو الدكتور أمير صالح

تحديد كمية اللحوم المناسبة في عيد الأضحى لا يعتمد على وجبة واحدة فقط، بل على إجمالي ما يؤكل خلال الأسبوع والحالة الصحية للشخص. ويعرض الفيديو المرفق حديث الدكتور أمير صالح عن هذا الموضوع ضمن مادة منشورة في يوليو 2021.

كمية اللحوم الحمراء خلال الأسبوع

لمن يتناول اللحوم الحمراء، تضع التوصيات العامة حدًا تقريبيًا لا يزيد على ثلاث حصص أسبوعيًا، بإجمالي نحو 350 إلى 500 جرام من الوزن بعد الطهي. وهذه كمية أسبوعية وليست نصيحة بتناولها في يوم واحد.

وتوصية أخرى لمن يتناول أكثر من 90 جرامًا يوميًا من اللحوم الحمراء والمصنعة هي خفض المتوسط إلى 70 جرامًا يوميًا. لا يلزم جمع التوصيتين باعتبارهما حصتين إضافيتين؛ فكلاهما يدعو إلى الاعتدال.

الوزن المطهي يختلف عن النيئ

الأرقام السابقة تخص الوزن بعد الطهي، الذي ينخفض مع فقد الماء والدهون. ويمكن تقليل الكمية في الوجبة، وتنويع مصادر البروتين بالبقول والبيض والأسماك، واختيار قطع أقل دهونًا وتقليل اللحوم المصنعة.

هل تنطبق الكمية نفسها على الجميع؟

هذه إرشادات عامة وليست حصة علاجية موحدة للأطفال أو الحوامل أو المرضعات أو أصحاب الأمراض المزمنة. وتحتاج حالات مثل أمراض الكلى إلى خطة غذائية يحددها الطبيب أو أخصائي التغذية بحسب الحالة.

فيديو الدكتور أمير صالح عن اللحوم في عيد الأضحى

يتناول الفيديو أسئلة عن احتياج الجسم للحوم. ولا ينسب هذا النص إلى الفيديو مقادير لم ترد في وصفه الأصلي.