قبل أن تصل إلى مائدتك.. ماذا كشفت حملات الجيزة داخل 2148 منشأة غذائية؟
في حصيلة رقابية تكشف حجم المخالفات داخل بعض منافذ تداول الطعام، أعلن الدكتور أحمد الأنصاري، محافظ الجيزة، نتائج حملات التفتيش على الأسواق والمنشآت الغذائية خلال أكتوبر، بعدما شملت 2148 منشأة بمختلف أنحاء المحافظة، في تحرك يستهدف حماية المواطنين من الأغذية مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
أغذية ومشروبات أُعدمت وأخرى تحت الاشتباه
وأوضح المحافظ أن الحملات التي نفذتها مديرية الشؤون الصحية بالجيزة، عبر إدارة مراقبة الأغذية ومكاتبها الفرعية، أسفرت عن إعدام 2076 كيلوجرامًا و781 لترًا من الأغذية والمشروبات التي تغيرت خواصها الطبيعية، وضبط 582.5 كيلوجرام من المنتجات الغذائية و4224 لترًا من المشروبات المشتبه في عدم صلاحيتها، إلى جانب سحب 288 عينة لإخضاعها للتحليل. ويُشار إلى أن الكميات المضبوطة للاشتباه ليست كلها بالضرورة كميات ثبت فسادها؛ إذ تخضع العينات للفحص.
1574 محضرًا والتوصية بإيقاف 1582 منشأة
وشملت الإجراءات تحرير 1574 محضرًا لمخالفات صحية، بواقع 1150 محضرًا لعدم حمل شهادات صحية، و349 لعدم توافر الاشتراطات الصحية، و75 لمخالفات أخرى. كما أوصت الحملات بإيقاف تشغيل 1582 منشأة لمخالفتها الاشتراطات والتراخيص اللازمة، مع استخراج 6620 شهادة صحية للعاملين في تداول الأغذية.
المدارس ومحيطها ضمن خطة التفتيش
ولم تقتصر الحملات على الأسواق، بل امتدت إلى 270 مدرسة ومنشأة تعليمية، و88 مقصفًا مدرسيًا، و456 منشأة بمحيط المدارس، مع سحب عينات وتحرير محاضر للمخالفين وإعدام الأغذية غير الصالحة. كما شملت متابعة الباعة المتجولين والتأكد من سلامة الأغذية في المدن الجامعية والمستشفيات ودور الرعاية.
وأكد الدكتور أحمد الأنصاري استمرار الحملات بالتنسيق مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء وقطاعي السياحة والتموين، إلى جانب تكثيف التوعية بطرق تداول الأغذية وتخزينها بصورة آمنة، وسرعة الاستجابة لشكاوى المواطنين واتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين.
حواديت أون لاين تضع الأرقام أمام القارئ، وتسلط الضوء على ما تعنيه له مباشرة: سلامة الطعام الذي يصل إلى بيته، ومدى الرقابة على الأسواق والمدارس والمنشآت التي تقدم الغذاء.
